El Whisky escocés

Es probable que usted haya bebido Whisky Escocés, pero ¿cuánto sabe al respecto? En esta página nos proponemos explicar el porqué de su popularidad y reputación internacional, su complejidad y sus distintas variedades para que, a través del conocimiento, aprecie mejor su valor.

Antigua destilería de whisky escocés
Antigua destilería de Whisky en Escocia

Hablar del Whisky, es hablar del destilado más célebre del mundo. Actualmente se bebe en más de 200 países que reciben más del 85% de su producción anual.

Si bien Escocia no es el único país que produce whisky, sí que es el único que produce Whisky Escocés. No se trata sólo de entrar en marco de legalidad: el Whisky Escocés tiene una diversidad y complejidad de sabor que no tiene ningún otro whisky. Un carácter único que ha estado ligado durante siglos a su paisaje, su clima, sus gentes y sus tradiciones. Un carácter, que refleja el orgullo de una cultura que ha sabido hacer evolucionar esta bebida desde sus ancestrales y humildes comienzos hasta convertirla en símbolo representativo del patrimonio de Escocia.

CONOCIENDO EL WHISKY ESCOCÉS

HISTORIA DEL WHISKY ESCOCÉS

Nos remontamos a las orillas del Nilo 3000 años antes de Cristo para tener las primeras referencias de la destilación, un arte que se extendería a Europa y ya en la Edad Media vería en las abadías y monasterios a sus primeros maestros whiskeros. Escocia se volvió su patria, donde reinó hasta conseguir una relevancia tan grande mundialmente que aún hoy se abren destilerías en diferentes países.

CÓMO SE HACE EL WHISKY ESCOCÉS

La comprensión del proceso de elaboración nos ayudará a entender cómo este arte milenario se ha adaptado a los tiempos sin perder la tradición yendo siempre en la búsqueda de la perfección en la obtención del dorado licor.

DÓNDE SE HACE EL WHISKY ESCOCÉS

El clima, el agua filtrada por la turba y los cereales de Escocia conforman una conjunción de variables que hace único al whisky escocés. Así mismo la región de origen pronuncia el carácter de un whisky de las Lowlands, de las Highlands, del Speyside, de las Islas Occidentales o de Islay.

LOS TIPOS DE WHISKY ESCOCÉS

Su composición a base de malta y grano nos definirá el tipo de Whisky. Existen infinidad de posibilidades que hará posible que cada destilería ofrezca un producto único y muy personal fruto del trabajo, la investigación y la experiencia de los años de tradición.

CÓMO TOMAR WHISKY

Aprende apreciar en toda su intensidad el carácter de un buen whisky escocés. Su preparación la forma de servirlo y como lo bebamos operará en nuestro disfrute sensorial del destilado por excelencia.

LOS MEJORES WHISKIES ESCOCESES

Valoramos los mejores whiskies que actualmente se producen en Escocia explicados uno a uno, atendiendo a su composición, sus características, su edad y la mejor forma de disfrutarlos.